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3 Mitos sobre a cafeína

A cafeína é um dos suplementos mais consumidos no mundo, mas ainda existem muitos mitos sobre o que ela faz. Você acredita em algum desses?

O café é o néctar dos deuses.

Em parte porque o aroma é o melhor afrodisíaco do planeta e tem gosto de um milhão de ângulos dançando ao sol, mas o mais importante é que contém cafeína .

Ok, isso provavelmente é um pouco de exagero, mas o café é uma das bebidas mais populares consumidas no mundo.

Na verdade, o americano bebe em média 3,1 xícaras de café por dia e gastamos aproximadamente US $ 40 bilhões em café a cada ano 1 . Esse número é incompreensível.

A cafeína tem atraído muita atenção tanto no mundo do fitness quanto no mundo da pesquisa devido a muitas propriedades de desempenho e saúde que pode transmitir. Infelizmente, como acontece com a maioria das alegações de saúde, muitas das coisas que você ouve são como unicórnios, não são reais.

Agora, como a cafeína é uma das “drogas” mais consumidas no planeta, acho que devemos esclarecer as coisas e esclarecer alguns dos mitos que cercam a cafeína.
 

1. A cafeína desidrata você

As pessoas pensam que, porque o café faz xixi, ele desidrata. Eu nunca entendi realmente essa lógica, está faltando muitos passos e realmente não faz nenhum sentido quando você pensa sobre isso. Por exemplo, beber água faz você fazer xixi, mas beber água é como você se hidrata.

O sistema de equilíbrio de fluidos do corpo é muito mais complicado do que isso. Honestamente, às vezes a lógica dos jornalistas me confunde às vezes. É aqui que a ciência é importante. Na verdade, podemos perguntar e responder à pergunta: “A cafeína desidrata você”?

Felizmente para nós, vários estudos analisaram se o consumo de cafeína realmente desidrata você. Por exemplo, um estudo observou uma resposta à dose de cafeína e diurese (fazendo mais urina) e descobriu que a ingestão diária de cafeína de 3 e 6 mg por kg por dia durante um período de 11 dias não tem um efeito real no equilíbrio de fluidos e estado de hidratação 2 .
 

Cafe mitos 2
 

Isso é ótimo e tudo, considerando que o estudo foi conduzido com cafeína pura, mas e as bebidas cafeinadas e todas as outras coisas que as acompanham? Estou feliz que você perguntou. Aqui está um estudo que mostrou que o chá preto também não agacha como diurético e hidrata você tão bem quanto a água 3 .
 

2. A cafeína é um bom queimador de gordura

A cafeína é comercializada fortemente como um queimador de gordura . O problema é que pode ser um queimador de gordura... mas provavelmente não funciona da maneira que você pensa.

A versão antiga da cafeína como um queimador de gordura é mais ou menos assim: a cafeína faz com que as células de gordura liberem ácidos graxos que são queimados para gerar energia. Isso é meio que verdade, mas não realmente. Os dados são um pouco mais complexos do que isso.

Quando você realmente chega ao âmago da questão, parece que a cafeína aumenta a mobilização de lipídios em uma quantidade significativa, mas a maior parte dessa gordura não é realmente queimada, cerca de 75% dela é realmente reciclada, o que significa que é "liberada" das células de gordura e então armazenado novamente sem ser usado 4 .

Portanto, a cafeína provavelmente não aumentará diretamente a perda de gordura, mas pode aumentar sua capacidade de treinamento, tornando o aumento da perda de gordura um subproduto.

Além do fato de a maior parte da gordura “mobilizada” ser simplesmente reciclada, a cafeína perde eficácia com o tempo. Muito parecido com o álcool ou as drogas, seu corpo se habitua à cafeína e, eventualmente, perde sua capacidade de ser estimulado pela cafeína. Em algum ponto, torna-se um suplemento de “retorno à função normal”.

Se você parar um segundo para pensar sobre isso, você percebe como é verdade. Pense na primeira vez que tomou uma xícara de café pela manhã e como se sentiu alerta e pronto para sair. Agora avance 15 anos e pense em como você se sente como um daqueles zumbis em The Walking Dead até que a primeira xícara de café faça efeito e você se sinta um pouco mais humano.
 

Cafe mitos 3
 

3. A cafeína é boa para o desempenho

As pessoas costumam apregoar a cafeína como o melhor aprimorador de desempenho. Isso é verdade até certo ponto. É a ajuda ergogênica mais eficaz, legal e que temos no mercado. Por exemplo, pessoas que não estão habituadas à cafeína podem ver aumentos de força e poder com a suplementação de cafeína antes do exercício.

Infelizmente, há um efeito de “habituação” muito grande e a cafeína perde sua eficácia com o tempo. Na verdade, se você deseja realmente maximizar a sua cafeína, deve ingeri-la e desativá-la regularmente. Esta é parte da razão pela qual você só tem aquela “sensação pré-treino pela primeira vez” uma vez na vida.

O outro motivo pelo qual a cafeína pode não ajudar no seu desempenho é o tipo de exercício que você pratica. A cafeína é um estimulante conhecido que pode aumentar a frequência cardíaca. Em certos casos, uma freqüência cardíaca elevada é, na verdade, uma boa maneira de prejudicar seu desempenho.

Em exercícios de estilo “metcon”, em que seu objetivo é sustentar uma carga de trabalho relativamente alta por um longo período de tempo, uma taxa de descanso mais alta diminuirá o tempo de fadiga, que é o efeito oposto do que você deseja.
 

Resumindo

Deixe-me resumir isso em frases curtas e rápidas. A cafeína é incrível, o café é minha fonte favorita. Não desidrata você. Não é a chave para ser destruído.

Pode ajudar na produção de energia e fadiga em algumas situações, mas pode prejudicá-lo durante os exercícios de estilo metcon. Pedalar e parar é provavelmente a melhor ideia se você quiser usar cafeína para aumentar seu desempenho.
 

Referências

  1. Coffee by the numbers
  2. Fluid, electrolyte, and renal indices of hydration during 11 days of controlled caffeine consumption.
  3. Black tea is not significantly different from water in the maintenance of normal hydration in human subjects: results from a randomised controlled trial.
  4. Metabolic effects of caffeine in humans: lipid oxidation or futile cycling?

Este artigo foi publicado originalmente em muscleandstrength.com.